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Dettagli
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SUOLO |
Medio impasto, sabbioso, leggermente argilloso, pochi metri sul livello del mare |
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VENDEMMIA |
Meccanizzata |
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UVE |
Grillo, Catarratto, Inzolia |
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VINIFICAZIONE |
Tradizionale |
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INVECCHIAMENTO |
Oltre due anni in botti di rovere |
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AFFINAMENTO |
Circa quattro mesi in bottiglia |
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GRADO ALCOLICO |
18% vol. |
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COLORE |
Ambra chiaro |
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PROFUMO |
Equilibrato con delicato sentore di rovere |
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GUSTO |
Avvolgente, moderatamente secco |
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SERVIZIO |
Calice tipo da dessert, temperatura 12° - 14° C |
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CONSERVAZIONE |
Temperatura costante 16° C, luce controllata, posizione orizzontale |
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