SUOLO |
Medio impasto, sabbioso, leggermente argilloso, 250 metri sul livello del mare |
VENDEMMIA |
Tradizionale, manuale |
UVE |
Nero d’Avola |
VINIFICAZIONE |
Tradizionale, con macerazione a temperatura controllata |
AFFINAMENTO |
Tini d’acciaio inox e legno, si completa in bottiglia |
GRADO ALCOLICO |
14% vol. |
COLORE |
Rosso Rubino |
GUSTO |
Caldo, armonico e di grande struttura |
SERVIZIO |
Calice di media grandezza, temperatura 16 -18°C |
CONSERVAZIONE |
Temperatura costante 16°C, luce controllata |
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